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Astuce culinaire | La touche manquante à vos pétoncles

Épongez bien vos pétoncles avant de les saisir à la poêle bien chaude. La mayonnaise tiède se marie parfaitement avec les poivrons grillés.

Prenez le temps de bien griller vos poivrons. Enlevez la peau avant de les broyer et de les incorporer à votre mayonnaise.

© Photo : Benoit Dupont

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